Aalsmeer · Uiterweg
Nederlandse streekhoning,
uit Aalsmeer.
Een kleine biologische imkerij langs de Westeinderplassen, waar de bijen tussen bloesem, tuinen en rietkragen vliegen. Pure bloemenhoning, geoogst en geslingerd op locatie.
Over de imkerij
Honing met postcode 1431.
Biologische Imkerij Hagemann staat aan de Uiterweg in Aalsmeer — een smalle landtong van tuinen, kwekerijen en water midden in de Westeinderplassen. De bijen hoeven hier niet ver te zoeken: bloesem, kastanje en lindebomen, klaver en wilde bloemen zijn letterlijk binnen bereik.
We werken biologisch (zonder chemie) en op kleine schaal. Geen massaproductie, maar een paar volken die we met de seizoenen volgen. Wat de bijen maken, slingeren we koud en doen we ongefilterd in een glazen pot, zo blijft alles bewaard wat honing honing maakt.
De bijen
Het volk, de bestuiving en wat biologisch imkeren in de praktijk betekent.
Lees verder →Honing
Hoe nectar honing wordt, waarom bloemenhoning licht en bloemig smaakt, en hoe je hem bewaart.
Lees verder →De Uiterweg
De bloemrijke landtong tussen de Westeinderplassen waar onze bijen op pad gaan.
Lees verder →Onze werkwijze
Goede honing begint bij gezonde bijen in een gezond landschap.
Biologisch imkeren is voor ons vooral een kwestie van terughoudend zijn. We laten de bijen zoveel mogelijk hun eigen gang gaan en grijpen alleen in waar het moet.
- Bestrijding van de varroamijt zonder bestrijdingsmiddelen of chemie.
- Huisvesting in ruime bijenkasten van hout (Dadant US).
- De bijen houden hun eigen honing aan; we oogsten alleen het overschot.
- Standplaats tussen bloemen en water, weg van intensieve landbouw.